Llevo más de veinte años en España escribiendo y hablando de la cocina que mejor conozco, la de mi casa, la italiana: de Veneto y de Friuli, de Toscana y Emilia Romaña y también de Cerdeña y Sicilia. Pasta, pizza y todo lo demás. A pesar de que a mi país de adopción lleguen fácilmente productos culinarios made in Italy y que encontremos numerosos restaurantes italianos de calidad, sigue habiendo malentendidos y falsos mitos. Este blog es para los que aman la comida italiana y curiosear alrededor de ella y saber más. Tranquilamente, delante de una ración de queso y una copa de vino tinto.
